Moelleux au chocolat de Julie

Pour 8 personnes
Température : 200 °
Temps  de cuisson : 20'


Ingrédients :
6 oeufs
150 g sucre
40 g farine
125 g beurre
250 g chocolat

Séparer les blancs des jaunes.
Incorporer les jaunes + sucre
Puis ajouter la farine

Faire fondre en parallèle chocolat + beurre au bain marie
Ajouter ce mélange une fois fondue au mélange précédent.

Battre les blancs fermement avec un peu de sel puis l'ajouter à la préparation.

Et voilà, il n'y a plus qu'à le mettre dans le moule huilé et fariné, mettre le gâteau au four et faire la vaisselle pendant la cuisson. Et n'oubliez pas de le déguster !